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Proteínas de Soya los Beneficios, Propiedades y Usos

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Usos y Propiedades: La proteína de soya se ha convertido en una opción diferente para aquellos atletas que busquen una fuente de proteínas diferente del suero que normalmente se comercializa y cambiarlo por una opción vegetal. Pese a ser una proteína vegetal, la proteína de soya es muy completa, y su aminograma no tiene mucho que...

Algunos alimentos eficaces para bajar el colesterol

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Avena, cebada y otros granos integrales, legumbres, berenjena o frutos secos son algunos de los alimentos considerados “Anti-Colesterol”. El colesterol en exceso, definido como hipercolesterolemia, es bien conocido por su problemática para la salud coronaria y por considerarse un factor de riesgo de infarto y otros episodios vasculares. Los mensajes...

LECHES VEGETALES

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Las leches vegetales son bebidas de fino sabor, contenido nutricional y propiedades curativas, cuya diversidad en tanto al ingrediente principal se clasifican en las preparadas con: 1. Legumbres (soya) 2. Cereales (arroz, avena, cebada) 3. Frutos secos o nueces y semillas (almendra, avellana, alpiste, ajonjolí, girasol, etc) Las leches vegetales también...

Lecitina de Soya

Lecitina de Soya

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La Lecitina de Soya La lecitina de soya es un término genérico para designar a cualquier grupo de sustancias grasas de color amarillo-marrón de los tejidos animales, vegetales, y en la yema de huevo, compuestos de ácido fosfórico, colina, ácidos grasos, glicerol, glicolípidos, triglicéridos y fosfolípidos. Lectina de Soya: Es...